En fait c’est assez facile, j’en ai fait une ce week-end,
100 g d’amande, 100g de sucres, deux oeufs, et puis 2 pates feuilletées du commerce, on me dit que dans la vraie frangipane on doit rajouter de la crême patissière, mais la recette que j’ai trouvé marche assez bien sans
Théoriquement sans crème pâtissière, on n’est pas sur la galette frangipane mais sur un pithivier mais d’expérience, je sais que la France entière mange du pithivier (ou de la brioche).
Oui j’ai vu ça. Je pense que je vais m’y mettre progressivement.
J’ai un kitchen aid et un four donc tout est possible. Depuis mon aventure du petit pain à 5.50 chf (5€) je vais faire de plus en plus de choses maison.
Si ton four monte assez haut en température, la pizza maison c’est facile et le résultat est très bien. Le pain faut bien pétrir et bien laisser pousser la pâte, encore plus si c’est au levain (où c’est plus délicat de gérer l’humidité aussi), ça prend du temps et c’est un apprentissage… mais finalement on atteint des résultats corrects sans devenir boulanger.
Et la qualité atroce de la nourriture hors de prix à Bâle ça m’a rendu ami avec Coop, c’est cher aussi mais au moins c’est comestible.
Bâle c’est la Suisse Alémanique, malgré la frontière. Et c’est à Bâle que j’ai mangé l’un de mes pires restaurants pourtant noté 4.8 étoiles sur Gmaps.
Les Suisse Allemands ont globalement des goûts… différents… (comparé aux français et italiens), du coup tu trouves des super notes de clients ayant tous des prénoms type Ursula, Markus (prononcé Markous) et Peter (prononcé Pétair) et quand tu vas sur place on te sert de la viande mal cuite avec une sauce mayo-ketchup.
En fait c’est assez facile, j’en ai fait une ce week-end, 100 g d’amande, 100g de sucres, deux oeufs, et puis 2 pates feuilletées du commerce, on me dit que dans la vraie frangipane on doit rajouter de la crême patissière, mais la recette que j’ai trouvé marche assez bien sans
C’est tellement facile que j’en faisais une chaque année quand j’enseignais en maternelle 👍🏻
Théoriquement sans crème pâtissière, on n’est pas sur la galette frangipane mais sur un pithivier mais d’expérience, je sais que la France entière mange du pithivier (ou de la brioche).
Oui j’ai vu ça. Je pense que je vais m’y mettre progressivement.
J’ai un kitchen aid et un four donc tout est possible. Depuis mon aventure du petit pain à 5.50 chf (5€) je vais faire de plus en plus de choses maison.
Ras le bol de payer 25 balles pour une pizza.
Si ton four monte assez haut en température, la pizza maison c’est facile et le résultat est très bien. Le pain faut bien pétrir et bien laisser pousser la pâte, encore plus si c’est au levain (où c’est plus délicat de gérer l’humidité aussi), ça prend du temps et c’est un apprentissage… mais finalement on atteint des résultats corrects sans devenir boulanger.
Et la qualité atroce de la nourriture hors de prix à Bâle ça m’a rendu ami avec Coop, c’est cher aussi mais au moins c’est comestible.
Ouais Coop c’est bien, j’ai tendance à préférer Migros ceci dit.
Bâle c’est la Suisse Alémanique, malgré la frontière. Et c’est à Bâle que j’ai mangé l’un de mes pires restaurants pourtant noté 4.8 étoiles sur Gmaps.
Les Suisse Allemands ont globalement des goûts… différents… (comparé aux français et italiens), du coup tu trouves des super notes de clients ayant tous des prénoms type Ursula, Markus (prononcé Markous) et Peter (prononcé Pétair) et quand tu vas sur place on te sert de la viande mal cuite avec une sauce mayo-ketchup.
Goûts douteux oui, j’ai jamais mangé aussi salé aussi. Ils sont fous.